麺屋 音 練馬店

平打ちの太麺に煮干しの旨味を含んだタレがしっかり絡む煮干し油そばは、麺屋 音 練馬店でまず試してみたい看板のひとつです。風味豊かな岩海苔のアクセントとともに食べ進めつつ、途中でニンニクやカレー粉、卓上のお酢やラー油を加えれば、一口ごとに異なる表情が楽しめます。麺の増量サービスも用意されているため、食べ応えを求める日の力強い選択肢になります。

スープをじっくり味わいたいなら、元祖濃厚煮干しらーめんやコク深い背脂煮干しらーめんが控えています。濃色のスープながらエグ味を抑えた口当たりで、トッピングが充実した特製仕立てや味玉付きを選べば満足感もひとしおです。麺を食べ終えた後に和え玉や替玉を重ねたり、甘辛い肉の載ったトロ豚飯やチャーシュー丼を組み合わせたりと、好みのボリュームに合わせて献立を広げられます。

煮干しとは趣を変えた生姜鶏白湯も品書きに並んでおり、気分に応じた一杯を選べる懐の深さがあります。練馬駅前のビル1階に位置し、カウンター席を中心に深夜25時まで営業しているため、一人での昼食はもちろん、遅い時間の締めの一杯にも立ち寄りやすい構成です。